Fruits que l'on a fait cuire, plus ou moins écrasés, entiers ou en quartiers, avec des additifs tel que le sucre, de l'eau, du vin rouge, etc.

pluriel du nom féminin compote : fruits que l'on a fait cuire, plus ou moins écrasés, entiers ou en quartiers, avec des additifs tel que le sucre, de l'eau, du vin rouge, etc.